艾默斯大叔 清酒漫談 電商觀察

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平凡中的不凡 - 久保田 KUBOTA
純米大吟釀
 

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山之初心 石鎚 一杯剛剛好的純粹  
提到來自愛媛縣的 石鎚酒造，許多清酒愛好者第一時間想到的，是那份乾淨俐落、專為餐桌而生的酒質哲學。不同於追求華麗香氣的流派，石鎚始終相信：真正耐喝的清酒，是能在日常中靜靜陪伴的一杯。而這款綠色瓶裝、綠色酒標的入門款純米大吟釀，正是理解石鎚風格最好的起點。
圖1 石鎚 純米大吟釀示意圖 原圖來自日本國家旅遊局

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久保田 1920 武功卓絕 英俊瀟灑
圖1 久保田 1920 純米大吟釀 像慕容復 武功卓絕 英俊瀟灑

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羽扇綸巾談笑間 旭扇極上 純米大吟釀
圖1 旭扇 極上 純米大吟釀
旅行久了，大叔總會在某些瞬間，被景色、被美食，或是一瓶清酒觸動，例如清晨高知城閃耀的金光、例如足摺鉀的海上日出，或者像風掠過琴平町石階時留下的微涼，或者是遇見『旭扇極上純米大吟釀』：它優雅、孤高，彷彿三國時代的周瑜。旭扇的名字讓我不禁想起：『羽扇綸巾談笑間
強虜灰飛煙滅』這樣的詞句。

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男子漢的陽剛之美 久保田 萬壽

圖1 久保田 萬壽 純米大吟釀

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大谷翔平 純米大吟釀 艾默斯大叔 清酒 日本酒 sake 久保田 萬壽 1920 雪峰 朝日酒造 千壽 百壽 KUBOTA 新潟 喬峰 にほんしゅ 久保田 純米大吟釀 萬壽 純米大吟釀

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梵 越前特撰 的清雅之旅
圖1 梵 越前特撰 純米大吟釀
梵 越前特撰 純米大吟釀，如同一首低吟的秋詩，細膩而深邃。打開瓶蓋，淡淡的吟釀香悠然飄出，宛如晨露輕拂初綻的果樹花瓣，那是西柚與柑橘交織出的清新氣息。取自兵庫縣特A級的山田錦，經過38%精米步合，將米粒的靈魂細細雕琢，只為釀造這般純淨的美好。
一入口，柔滑的稠密感在舌尖流轉，酒體厚實卻不膩，細膩的甘甜與淡雅的酸味交織出完美平衡，像是一場精心設計的味覺芭蕾。

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在月光下盛開 櫻顏・結の香
旅行與清酒，對大叔來說一直是一種不經意之間綻放的緣分。有時算準了櫻花的花期，準時而去，她卻遲到了，結果與之擦肩而過；有時候，明明花期已過，她卻堅持等著大叔，綻放完美的風姿‧‧‧
圖1 櫻花樹下的櫻顏 結の香 純米大吟釀 

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藏王樹冰 風雪雕刻的生命奇景
 

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